สูตรทำ ข้าวเหนียวเปียกข้าวโ พ ดสามสี

*ส่วนผสม

ข้าวเหนียว 1/2 กก.

ข้าวโพ ด 1 ฝั ก แกะเมล็ดจะเอาแบบเม็ด หรือฝ านก็ได้นะคะ ของเราชอบแบบเม็ด

น้ำใบเตย

น้ำอัญชัน

น้ำตาลทราย 1/2 กก.,น้ำเปล่า และ มะพร้าวขู ด (ลืมถ่ายรูปน้ำตาลทราย)

**วิธีทำ

1. คั้นกะทิ (กะทิใช้น้ำอุ่นคั้น เพื่อให้สุ กจะได้ไม่เ สี ยง่าย)เมื่อคั้นเสร็จเติมเกลือประมาณ 1 – 2 ช้อนช าด้วยนะคะ

เพิ่มความกลมกล่อม แล้วพักไว้

2.ต้มข้าวโ พ ดที่เราแกะเมล็ดไว้ในน้ำเปล่าพอเมล็ดลอยช้อนขึ้นพักไว้

3.ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดใส่น้ำเปล่า ตั้งไ ฟปิดฝา หุ งให้สุ กพอแ ต กเมล็ด

4.นำน้ำใบเตยที่คั้นไว้ ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 2 ถ้วยต่อน้ำ 5 ถ้วย ตั้งไ ฟ

5.พอน้ำเริ่มเ ดื อ ด ใส่ข้าวเหนียวลงไป คนจนสุ กได้ที่ แล้วเอาขึ้น ใส่ข้าวโ พ ดคนให้เข้ากัน

6.มาถึงสีที่สองสีฟ้าอัญชัน ทำเหมือนกันค่ะ ใส่น้ำตาล ตั้งไ ฟ ใส่ข้าวเหนียว และข้าวโ พ ด

7.สุดท้ายสีขาว ใส่ข้าวโ พ ดได้เลย เรียบร้อยแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย sukjai