สูตรทำ “น้ำย ากะทิเห็ดนางฟ้า” หอมอร่อยเข้มข้น ทำง่ายๆ

*ส่วนผสมน้ำย ากะทิ เห็ดนางฟ้า

เห็ดนางฟ้า 300 กรัม

กระช ายหั่ น 3ชต

ใบมะกรูด 5-7 ใบ

พริกแกง 2 ชต

กะทิ 500 มล

ลูกชิ้นตามชอบ

เกลือ 1 ชช

น้ำปล า 2 ชช

น้ำตาลทราย 1 ชต

น้ำตาลปี๊บ 1 ชต

**ขั้นตอน

1.เห็ดนางฟ้า+กระช าย+ใบมะกรูด+น้ำ 500 มล นำมาต้มรวมกัน หอมมากๆ

2.นำเห็ดที่ต้มมาตำรวมกับพริกแกง 2 ชต

3.ใส่กะทิเล็กน้อยเ คี่ ยวกับพริกแกงจนเ ดื อ ดสีสวยน่าทาน

4.ปรุงรส เติมกะทิ+น้ำที่ต้มเห็ด ใส่ลูกชิ้นตามชอบ

5.ใส่ใบมะกรูดและพริกเพิ่มสีสันความหอมอร่อย

6.พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะน้ำย ากะทิเห็ดนางฟ้า ทานกับขนมจีนผักสด อร่อยหอมเข้มข้นจนหยุดไม่อยู่เลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิ ป

เรียบเรียง sukjai