สูตรทำ “ไอศกรีมน้ำเต้าหู้งาดำ” เย็นชื่นใจเพื่อสุขภาพ สูตรไม่ใส่นมและครีม
ส่วนผสม ไอศกรีมน้ำเต้าหู้งาดำ
• น้ำเต้าหู้ (ใช้แบบสำเร็จรูปก็ได้)
• งาดำคั่วบด
• น้ำตาลทราย (ปริมาณมาก-น้อยตามชอบ)
• เกลือสมุทร 1 หยิบมือ (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำไอศกรีมน้ำเต้าหู้งาดำ
1. ใส่น้ำเต้าหู้ งาดำคั่วบด น้ำตาลทราย และเกลือสมุทร ผสมรวมกัน นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด จากนั้นยกลงจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น
2. เทส่วนผสมที่เย็นแล้วใส่พิมพ์ ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็งจนจับตัวเป็นน้ำแข็ง
3. นำออกจากตู้เย็น จะใช้ส้อมขูดก็ได้ แต่เราใช้เครื่องตีแบบมือถือ (Hand Mixer) ค่ะ รวดเร็วและได้นำแข็งเกล็ดละเอียดกว่า จากนั้นนำกลับไปแช่ให้แข็งแล้วนำมาปั่น ทำแบบนี้สัก 2-3 รอบ ยิ่งทำมากก็ยิ่งจะได้เกล็ดน้ำแข็งละเอียดมาก
4. เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
5. พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
