สูตรทำ “บิงซูไทย” ขนมหวานตามกระแสแบบไทย ๆ ไอเดียแจ่มสุด

ส่วนผสม บิงซูสัญชาติไทย

• นมสด 350 กรัม

• หัวกะทิ 250 กรัม

• น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

• เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา

• ถุงซิปล็อก

• ขนุนสุกหั่นเส้น

• มันเชื่อม

• ทับทิมกรอบ

• ลอดช่อง

• มะพร้าวอ่อน

• ถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำบิงซูสัญชาติไทย

1. ใส่นมสด หัวกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในภาชนะ เทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ คนจนส่วนผสมละลายและร้อน ยกลงพักไว้ให้เย็นสนิท

2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในถุงซิปล็อก

3. นำเข้าแช่ช่องแข็งประมาณ 6-12 ชั่วโมงหรือจนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง

4. นำออกจากตู้เย็น ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟคู่กับขนุน มันเชื่อม ทับทิมกรอบ ลอดช่อง มะพร้าวอ่อน และถั่วลิสงคั่ว

 
เรียบเรียง sukjai