วิธีนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่ม ไม่ต้องแช่ข้ามคืนก็อร่อย
ใครอยากนึ่งข้าวเหนียวแบบเร่งด่วน ไม่ต้องแช่ข้ามคืน วันนี้เราขอแนะนำวิธีนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่ม ด้วยการแช่น้ำร้อน เสร็จแล้วก็เอาไปนึ่งในหวดจนสุก
ส่วนผสม ข้าวเหนียว
- ข้าวเหนียว
- น้ำร้อน
- น้ำเปล่า
วิธีนึ่งข้าวเหนียว
- นำข้าวเหนียวมาซาวให้สะอาด นำใส่ภาชนะทนความร้อน เติมน้ำร้อนลงไปกะพอท่วม แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- พอครบเวลา นำมาล้างน้ำเปล่า เสร็จแล้วเทข้าวเหนียวใส่หวดที่เปียกเพื่อข้าวเหนียวจะได้ไม่ติดหวดเวลานึ่งเสร็จ
- ตั้งหม้อเติมน้ำลงไป พอน้ำร้อนใส่หวดที่ใส่ข้าวเหนียวไว้แล้วลงไป ทำรูตรงกลางข้าวเหนียวเพื่อให้ข้าวเหนียวสุกเร็วขึ้น ปิดฝา นึ่งประมาณ 10 นาที เปิดฝา พรมน้ำเปล่าพอทั่ว ใช้พายคนให้ทั่ว นึ่งต่อประมาณ 5 นาที
- พอครบเวลาให้กระดกหวดเพื่อกลับด้านข้าวเหนียว ใช้พายคนให้พอกระจายตัว พรมน้ำเปล่าพอทั่ว นึ่งต่อประมาณ 5 นาที ตักใส่ภาชนะ คนให้ข้าวเหนียวกระจายความร้อน พร้อมเสิร์ฟ
