สูตรทำ “พริกหนุ่มยัดไส้เห็ดเข็มทอง” อีกหนึ่งเมนูอร่อยๆทำง่ายๆ

ส่วนผสม

พริกหนุ่มหรือพริกหยวก

เห็ดเข็มทอง

วิธีทำ

1. เห็ดเข็มทองฉีก หั่นพริกหนุ่มเป็นท่อน ๆ จากนั้นนำเห็ดเข็มทองยัดลงในพริกหนุ่ม (ตามภาพ)

2. เตรียมน้ำซอสผัด ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน ซีอิ๊วดำ 1 ช้อน ซอสหอยนางรม 1 ช้อน น้ำส้มสายชู 1 ช้อน น้ำตาลครึ่งช้อน เกลือนิดหน่อย แป้งข้าวโพด 1 ช้อน และน้ำครึ่งถ้วย คนให้เข้ากันดี

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เห็ดเข็มทองสอดไส้พริกหนุ่มลงไปทอดให้พอสลด จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

4. ใส่น้ำซอสผัดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน รอให้น้ำซอสข้นขึ้น เป็นอันเสร็จ