แจกสูตรทำ “ครองแครงลอดช่องน้ำกะทิ” ของหวานไทยสีสันสดใส หอมหวานอร่อย

วัตถุดิบ✨

• แป้งมัน 1 กิโลกรัม

• น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง (ค่อยๆหยอดทีละหน่อย)

• สีผสมอาหาร 🌈

• น้ำกะทิ

• น้ำเชื่อม

วิธีทำ

1. น้ำแป้งมันผสมกับน้ำร้อนนวดจนเข้ากันดี

2. แบ่งเป็นหลายๆก้อน และหยดใส่สีผสมอาหารลงไป และนวด

3. นำมา ทำแบนๆแล้วตัดให้เป็นเส้น

4. ทำตัวครองแครง โดยการปั้นเป็นลูกกลมก่อน แล้วบีบให้ติดกับส้อมจากนั้นก็ม้วน ให้เหมือนตัวหนอน

5. นำกระทะขึ้นไฟ ต้มน้ำให้เดือด

6. นำตัวแป้งทั้งหมดใส่ลงในน้ำร้อนเดือดจัด

7. ถ้าตัวแป้งลอยแล้ว แสดงว่าสุก นำขึ้นมาน็อคน้ำเย็นได้เลย

8. ทานพร้อมน้ำกะทิแช่เย็น น้ำแข็ง และน้ำเชื่อม