วิธีทำขนมครก ส่วนผสมไม่เยอะ ทำกินเองง่าย

1.ข้าวเสาไห้แช่น้ำค้างคืน 200 กรัม

2.กะทิ 240 กรัม

3.น้ำปูนใส 50 กรัม (ผสมน้ำ 2 ลิตร)

4.ข้าวสวยสุก 40 กรัม

5.มะพร้าวขูดฝอย 40 กรัม

6.ผสมทุ ก อย่างรวมกัน ปั่นในโถ ปั่นประมาณ 10 นาที จะละเอียดเป็นน้ำพักไว้

วิธีทำกะทิ

1.กะทิ 240 กรัม

2.น้ำตาล 80 กรัม

3.เกลือ 1/2 ชช

4.แป้งข้าวจ้าว 1 ชต

5.ผักโรยหน้าเช่น ฟักทอง เผือก ข้าวโพด ต้นห อ มซอย

6.ละลายตัวที่กะทิทุกอย่างให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนอีกทีพักไว้

วิธีทำ

1.เปิดเตา รอจนกะะร้อน ทาน้ำมั น แค่พอ ติดกะทะ หยอดตัวแป้งลงไปครึ่งเดียว เขย่า ให้แป้งติดเบ้า

2.รอแป้งติดขอบหมดแล้วหยอดกะทิ โรยด้วยผัก ปิดฝา รอจน ร่อนออกจากเบ้า สูตรนี้ไม่ติดเบ้า

ใส่เครื่องโรย เช่น ข้าวโพด มัน ใบผัก เป็นต้น รอให้เหลืองกรอบเป็นอันเสร็จ

Cr.อาหารพร้อมบอกสูตรของไทย ดูน้อยลง