สูตร ต้มจืดฟักใส่ไก่สูตรนี้ทำไม่กี่ขั้นตอน

วัตถุดิบต้มจืดฟักไส่ไก่

1.ฟักเขียว 300 กรัม

2.ปีกบนไก่ 200 กรัม

3.ฟองเต้าหู้ 2-3 ชิ้น

4.เห็ดหอม 2-3 ดอก

5.เห็ดหูหนู 2-3 ดอก

6.กระเทียบทุบ 6 กลีบ

7.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

8.เกลือ ½ ช้อนชา

9.ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำต้มจืดฟัก

1.เริ่มต้นด้วยการนำฟองเต้าหู้ เห็ดหูหนู และเห็ดหอม ซึ่งเป็นของอบแห้งไปแช่น้ำรอไว้ก่อนเลยค่ะ ถ้าใครมีของสดก็ล้างน้ำเตรียมไว้

2.ล้างปีกไก่ พร้อมจัดแจงฟักเขียวโดยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามชอบ เพิ่มความน่ากินโดยใช้มีดบั้งลวดลายบนฟักเล็กน้อยค่ะ

3.ต้มน้ำจนเดือด ใส่เกลือ ผงปรุงรส และกระเทียมลงไปก่อน จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไป รอให้น้ำเดือดพล่านอีกครั้ง

4.จากนั้นใส่ฟัก เห็ดหอม เห็ดหูหนูและฟองเต้าหู้ ต้มต่อจนฟักสุก

5.ฟักเริ่มสุกเนื้อเริ่มใส ใส่ซีอิ้วขาวปรุงรสตามชอบ ฟักสุกพอๆ กับเนื้อไก่ที่สุกจนนุ่มดีแล้วก็เป็นอันเรียบร้อย พร้อมอร่อย

6.ตักใส่ชาม โรยผักชี รับประทานเป็นกับข้าวสวยหอม ๆ หรือซดน้ำร้อน ๆ เคี้ยวเนื้อนุ่ม ๆ แบบไม่มีข้าวก็แทบหยุดไม่ได้ ลองทำดูนะคะ