แจกสูตรทำ “โรตีเนยสด” แป้งหนานุ่ม& โรตีไข่นุ่มฟู ราดนมข้นหวานมัน
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 1 ถ้วยตวง
น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เนยสดรสเค็มหรือมาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
-
1
นวดแป้งใส่ส่วนผสมให้เนียนพักไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมประมาณ ก้อนละ 40 กรัม ทาเนยหรือมาการีนวางเรียงไว้. พักไว้อีก 2-3 ชั่วโมง
-
2
ไม่ได้ถ่ายตอนฟาดไว้เลยค่ะ แต่อันนี้ทำเป็นเพราะที่บ้านเคยทำขาย แต่ถ้าแป้งได้ที่จะฟาดแล้วขึงได้เป็นฟิล์มบางๆแบบนี้ได้เลยค่ะ
-
3
จะทำกลมๆแบบนี้จะไว้ให้คุณพ่อทานกับกาแฟตอนเช้า แป้งจะหนานุ่มหอมเนยสดค่ะ หรือจะจิ้มนมข้นก้อดีงามค่ะ
-
4
ทอดให้สุกใส่น้ำมันพืชและเนยสดหรือมาการีน ทอดกับกะทะแบนๆในบ้านได้เลยคะ
-
5
หรือจะใสไข่นุ่มฟูแบบนี้
-
6
เกลี่ยไข่ให้ทั่วแล้วจัดการพับเป็นสี่เหลี่ยมแบบนี้ค่ะ
-
7
ใส่มาการีนหรือเนยสดและน้ำมันเล็กน้อยให้เหลืองฟูค่ะ
-
8
ตัดใส่จานเป็นชิ้นเหลี่ยมเล็กๆเพื่อสะดวกเวลาทาน
-
9
ราดนมข้น เสริฟได้เลยยย
-
10
อันนี้แบบกลมทอดเสร็จตบแป้ง เพื่อให้แป้งนุ่มค่ะทานกับชานมร้อน ฟินมากกกกก
