ขนมบ้าบิ่น สูตรอบ

ส่วนผสม

1.เนื้อมะพร้าวกะทิขูด500 กรัม

2.น้ำกะทิผสมน้ำมะพร้าวน้ำหอมกะเอา

3.เนื้อมะพร้าวอ่อน300 กรัม

4.น้ำตาลทรายตามชอบ

5.เกลือป่น1 ชช

6.ผงฝู1 ชต

7.แป้งข้าวเหนียวขาว300 กรัม

8.แป้งมันสำปะหลัง200 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

1.ผสมแป้งข้าวเหนียวขาว แป้งมันสำปะหลัง ผงฝู น้ำกะทิผสมน้ำมะพร้าวน้ำหอม และน้ำตาลทรายให้เข้ากันดี ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน และเนื้อมะพร้าวกะทิขูดที่เหลือจากการคั้นน้ำกะทิ นำมาผสมให้เข้ากัน

2.ใช้ไฟปานกลางในการกวน