เครปแบบง่ายๆทำทานเองที่บ้าน
ส่วนผสม
A. แป้งเครป
– ไข่ไก่เบอร์ 2 = 4 ฟอง
– นมสดรสจืด = 400 ml
– น้ำสะอาด = 250g
– น้ำตาลทรายป่น = 85 g
– น้ำมันข้าวโพด = 55 g ( ใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นได้ยกเว้นน้ำมันปาล์ม)
– กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
– แป้งเค้ก = 250g
B. ไส้เครปรสฝอยทอง- ฝอยทอง
– วิปปิ้งครีมแบบไขมันผสม
– น้ำตาลทรายป่น = 100 g
***ในส่วนของปริมาณ ฝอยทอง ครีม ไม่แน่นอน เพราะแต่ละท่านใช้ไม่เท่ากัน ใครใส่เยอะใส่น้อยก็ตามสะดวกนะคะ และพิมพ์ใช้วิปครีมของ
Millac gold รสชาติไม่หวาน พิมพ์เลยเติมน้ำตาล 10% ของน้ำหนักวิปครีมที่ใช้ เช่นถ้าใช้ 500g ก็เติมน้ำตาล 50 g หรือจะปรับเพิ่มรสก็ตาม
ชอบค่ะ และถ้าใครใช้ครีมยี่ห้ออื่นๆแนะนำให้ชิมรสก่อนเติมน้ำตาลค่ะ
ที่มา ข้อมูล pimmy ชวนกินของอร่อย

แล้วนำส่วนผสมข้อ A ทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน
นมสด
น้ำสะอาด
น้ำตาล
น้ำมัน
กลิ่นวานิลลา
แป้งเค้กที่ร่อนแล้ว
แรปพลาสติก ใส่ตู้เย็นเพื่อพักแป้งอย่างน้อย 30 นาที
ลักษณะของแป้ง จะได้แบบนี้ค่ะ
แป้งสุกเค้าจะร่อนจากกระทะอย่าง่ายดาย แป้งที่ได้จะบางนุ่ม
ใส่ครีมลงกลางแผ่น โปะด้วยฝอยทอง แล้วพับเข้าหากัน (ดูวีดีโอที่แปะไว้จะเห็นภาพดีกว่า)
จะได้แบบนี้
อันนี้แช่ฟรีซ รสชาติอร่อยขึ้นเหมือนทานไอศกรีมนุ่มๆเลยค่ะ