salmon zaap หรือ ยำแซลมอนรมควัน

วัตถุดิบ

1. แซลมอนรมควัน

2. ผักสลัด (เลือกตามในชอบได้เลยค่ะ)

3. น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ

6. พริกขี้หนูซอยละเอียด

7. กระเทียมกลีบใหญ่หั่นแว่นบางๆ

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำโดยนำ น้ำตาลทรายไปละลายในน้ำร้อนประมาณ 2 ช้อนชา เมื่อละลายแล้วใส่น้ำปลา, น้ำมะนาว และ พริกขี้หนูซอย ลงไปคนให้เข้ากันค่ะ (สามารถปรุงรส เพิ่มเติมได้ตามชอบนะคะ)

2. จัดจานโดยเอาผักสลัดรองไว้ด้านล่าง ตามด้วยแซลมอน และ กระเทียมด้านบนค่ะ

3. ราดน้ำยำไปบนจานที่เตรียมไว้ได้เลยค่า

4. นำเข้าช่องแช่แข็ง หรือตู้เย็น ประมาณ2-3นาที เพื่อให้แซลมอนและผักเย็นจัดค่ะ

เสร็จเรียบร้อยค่า