วิธีทำยำมะม่วงปูม้า

ส่วนผสม

• ปูม้าสด (ราดน้ำปลาแล้วนำไปแช่แข็ง 10 นาที)

• มะม่วงขูด หรือสับ (แล้วแต่ถนัด)

• น้ำปลา 1 ทัพพี

• น้ำมะนาว 1/2 ทัพพี

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

• พริก ปริมาณตามชอบ

• ขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว จำนวน 1 ต้น

วิธีทำยำมะม่วงปูม้า

• ทำน้ำยำโดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ผสมคนให้เข้ากัน ใส่พริกลงไป ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้

• ใส่ปูม้าแช่เย็น มะม่วงขูด และขึ้นฉ่ายในอ่างผสม ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

จะมีใครใจแข็ง เห็นยำมะม่วงปูม้าจานนี้แล้วน้ำลายไม่สอปากบ้างไม่เนี่ย ต้องขอตัวล่ะ ทนไม่ไหวจริง ๆ จ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม