พายฟักทอง ขนมหม้อทอดไร้น้ำมัน

วัตถุดิบ

– ฟักทอง 200g

– แป้งพายชั้น 8 แผ่น

– เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 30g

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1. นึ่งฟักทองให้สุกค่ะ

2.บดฟักทอง ตอนที่ยังร้อนๆอยู่

3.ผสมเนยเค็ม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันค่ะ

มาทำพายฟักทองหน้าผีกันค่ะพาย่ใช้เป็นพายชั่นสำเร็จรูปนะคะ

– ใช้พิมพ์หรือฝามากดให้พายเป็นวงกลม แล้วใช้มีดกรีด เอาแป้งส่วนเกินออกค่ะ

– เอามีดมากรีดให้กลายเป็นหน้าผี

– ใช้แป้งพายตัดวงกลมอีกแผ่นมาวางเป็นฐาน

– ตักไส้ฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ

– เอาพายหน้าผีมาประกบ

– ใช้นิ้วกดให้ติดกัน แล้วเอาส้อมกดโดยรอบ

แล้วพักไว้ เอาพลาสติกหรือผ้ามาคลุมเพื้อไม่ให้แป้งแห้งค่ะไปทำหน้าอื่นๆต่อกัน ใช้แป้งพายทำเป็นรูปต่างๆ

หน้าฟักทองค่ะ

หน้ามัมมี่

หน้าใยแมงมุม

รวมพลจ้าาา

ตอกไข่ ตีไข่ขาวผสมไข่แดง

ทาบางๆที่หน้าขนมค่ะ

เอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ เตาอบไฟ 180 องศา 10 นาทีจ้าาา

เสร็จแล้วค่าาาหอมกรุ่นมากๆ พายกรอบสุดๆค่ะ

ขอบคุณที่มาค่าาาา

Umim is Happy : อุ๋มอิ๋ม แม่บ้านยุคใหม่