สูตรแพนเค้ก ฟู~ นุ่ม

ส่วนผสม

– แป้งเค้ก 100 กรัม

– น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

– แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

– ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ

– เกลือหยิบมือ

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– นมสดรสจืด 100 ml.

– น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

– ล่อนส่วนผสม ที่เป็นของแห้งทั้งหมดให้รวมกัน คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ (พักไว้)

– ตอกไข่ใส่ชาม ตีพอแตก, นำนมสดรสจืดมาผสมให้เข้ากัน

– นำส่วนผสมที่เป็นของแห้ง ค่อยๆเทใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว ที่ล่ะส่วน (แนะนำให้แบ่งเป็น 3 ส่วน) คนให้เข้ากัน

– แล้วจึงใส่น้ำมันพืช เป็นส่วนสุดท้าย คนให้เข้ากัน

– ตั้งกะทะ ด้วยค่อนอ่อน เทส่วนผสมลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ รอให้ฟองอากาศปุดๆ ขึ้น จึงกลับด้าน ยกขึ้น หม่ำคู่กับ น้ำผึ้ง เมเปิ้ลฯ…

ล่อนทุกอย่าง (ที่เป็นของแห้ง) รวมกันไปเลยจ้าาาา

เตรียมนมสด (รสจืด)

ตีไข่ให้พอแตก ผสมกับนมสด ตีให้เข้ากัน…พักไว้

ค่อยๆใส่แป้ง ลงไปตี (ทีล่ะส่วน)

คนเสร็จแป้งจะประมาณนี้ค่ะ

ใส่น้ำมันพืช แล้วคนให้เข้ากัน

พักแป้ง ไว้ 15 นาที ก่อนนำไปทอดจ้า

ลงทอดๆๆ

เสร็จแล้ว 1 แผ่น (ไฟค่อนอ่อนนะค่ะ)

เสร็จแล้ว เหอะๆ ใช้เวลาหน่อยนะค่ะ

ราดด้วยน้ำผึ้ง หรือเมเปิ้ลฯ

เนื้อฟูๆ

ข้อมูล โดย

สูตรอาหารของหวานเบเกอรี่สังคมคุณแม่อาหารเด็ก