หมูสับผัดผงกระหรี่

ส่วนผสม

1.หมูสับ 200 กรัม

2.หอมใหญ่ 1 หัว

3.ใบขึ้นฉ่าย

4.พริกชี้ฟ้าแดง

5.ต้นหอม

6.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมันพืชเล็กน้อย

8.ผัดผงกะหรี่

ส่วนผสม ซอสผัดผงกะหรี่

1.นมข้นจืด 100 กรัม

2.ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

5.ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

7.ไข่ 2-3 ฟอง

วิธีทำซอสผัดผงกะหรี่

มาปรุงซอสผัดผงกะหรี่สูตรหอมอร่อยเข้มข้นลงตัวกันค่ะ

1. โดยใส่นมข้นจืด

2.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

3.น้ำมันหอย

4. น้ำตาลทราย

5.ผงกะหรี่

6.และน้ำพริกเผา

7.ตีผสมไข่ไก่ เทลงไป คนจนเข้ากัน

วิธีทำผัดผงกะหรี่หมูสับไข่ข้น

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย

2.ตามด้วยกระเทียมสับ

3.พอกระเทียมเริ่มเหลืองหอม ใส่หมูสับลงไป ผัดพอสุก 80% เบาไฟให้อ่อนสุด

4.นำซอสผัดผงกะหรี่ใส่ลงไปครึ่งหนึ่งก่อน

5.ตามด้วยหอมใหญ่

6.ใส่ซอสผัดผงกะหรี่ที่เหลือลงไป

7.ใส่ใบขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง และต้นหอม

8.เสร็จเรียบร้อย ผัดผงกะหรี่หมูสับไข่ข้นเยิ้ม ๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen