ผักกาดขาวห่อไก่บดเห็ดหอม ราดน้ำจิ้มสุกี้ ทำง่ายแถมอร่อย

วัตถุดิบที่ต้องใช้

1 อกไก่บด

2 เห็ดหอมสดหั่นเต๋าเล็ก

3 แครอทหั่นเต๋าเล็กลวกจนนิ่ม

4 ผักกาดขาว

5 น้ำมันหอย

6 ซีอิ๊วขาว

7 ซอสถั่วเหลือง

8 น้ำมันงา

9 น้ำตาลทราย

10 พริกไทยป่น

11 ต้นหอมซอย

12 น้ำจิ้มสุกี้

วิธีทำ

1 เตรียมไส้ หาชามผสมมาซักใบ ใส่ไก่บดลงไป ตามด้วยเห็ดหอม แครอท ปรุงรสชาติด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา

น้ำตาลทราย พริกไทยป่น จากนั้นก็ใช้ฝ่ามือนวดให้เข้ากัน พักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

2 ตั้งน้ำให้เดือด นำใบผักกาดขาวลงไปต้มจนนิ่ม จากนั้นก็น็อคน้ำเย็น

3 เข้าสู่ขั้นตอนการห่อ ใบผักกาดขาวที่ขาดหรือเป็นรู เราสามารถนำชิ้นส่วนจากอีกใบมาปะได้

4 ตักไส้มาวางบนผักกาดขาว ใช้มีดตัดส่วนก้าน และส่วนที่เกินออก จากนั้นก็ห่อให้ครบ 4 มุมดังภาพ พักไว้

5 สุดท้ายนำไปนึ่งประมาณ 8-10 นาที หรือจนไก่สุก เวลาเสิร์ฟให้ราดน้ำจิ้มสุกี้

เรียบร้อยแล้วค่ะ จัดจานออกมาหน้าตาแบบนี้จร้า

ขอบคุณข้อมูลจาก ChingCanCook