แจกสูตร ลูกชิ้นทอดแป้งกรอบ อร่อยกรอบทำขายสร้างอาชีพ

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วยตวง

2.แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วยตวง

3.น้ำปูนใส

4.น้ำเย็นจัด

#น้ำปูนใสและน้ำเย็นใช้ในปริมาณเท่าๆกันค่ะ

5.สีผสมอาหารเดิมทีต้องสีส้มค่ะแต่ไม่มีเลยใช้สีเหลืองแทน

ขั้นตอน

1.ก่อนอื่นนำลูกชิ้นคลุกกับแป้งข้าวเจ้าก่อนค่ะ #คลุกแบบบางๆ

2.ต่อมาผสมแป้งจ้าวเจ้ากับแป้งทอดกรอบแล้วเทน้ำปูนใสและน้ำเย็นสลับกันจากนั้นใส่สีผสมอาหาร #เทน้ำและน้ำปูนใส

ทีล่ะน้อยจนกว่าจะข้น

3.จากนั้นนำลูกชิ้นที่คลุกแป้งข้าวเจ้าไว้แล้ว มาชุปแป้งให้ทั่วนำลงทอดในน้ำมันร้อนจัด ทอดจนสีสวยกรอบตักขึ้นเสด็จ

น้ำมันเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ

4.ในส่วนของการใส่สีผสมอาหารเพื่อนๆจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

ขอบคุณสูตรจากคุณ Areerat Chaichoy