แบ่งปันสูตรการทำ ขนมไข่ใส่ทุเรียน ขนนสุดเก๋ ใครชอบทานทุเรียน แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ

ส่วนผสม

1. แป้งสาลี 500 กรัม

2. น้ำตาลทราย 600 กรัม

3. ไข่ไก่ 10 ฟอง

4. นมสด 1/2 กระป๋อง

5. เนื้อทุเรียน

6. น้ำมันพืชหรือเนย สำหรับทาพิมพ์

วิธีการทำขนมไข่แสนอร่อย

1 แป้งสาลี 500 กรัมที่ได้เตรียมเอาไว้ ทำการร่อน 3 ครั้งใส่ลงไปในถ้วยผสมแล้ววางพักเอาไว้เป็นส่วนผสมของแห้ง

2 มาต่อกันในที่ส่วนผสมของของเหลว ให้เราตอกไข่ใส่ลงไปในภาชนะ ใช้เครื่องตีตีให้ขึ้นฟู ในขณะที่ตีนั้นค่อยๆเทน้ำตาล

ทรายลงไปทีละน้อยจนหมด ส่วนผสมในปริมาณที่เตรียมไว้

3 ส่วนผสมของแห้งก็คือแป้งที่ได้ร่อนเอาไว้ ใส่ลงไปในส่วนผสมของของเหลวนั่นคือไข่กับน้ำตาลทราย และเนื้อทุเรียนชิ้นเล็กๆ

โดยให้ทยอยใส่แป้งลงไปสลับกับนมสดจนหมด ใช้ไม้พายทำการคนให้เข้ากันให้ส่วนผสมเข้ากันดีเป็นเนื้อเนียนแล้วพักเอาไว้

4 พิมพ์ที่ได้เตรียมเอาไว้นำมาทาด้วยน้ำมันเหลือเนยให้ทั่วทุกหลุม สำหรับการหยอดแป้ง จากนั้นให้เราเสียบปลั๊กวอร์มเตาให้มีความร้อน

5 เมื่อเตาร้อนให้ใส่แป้งลงไปให้ครบทุกหลุม

6 เมื่อได้ใส่แป้งจนครบจำนวนพิมพ์เสร็จเป็นที่เรียบร้อย จากนั้นทำการปิดฝาเพื่อทำการอบ รอสุกตักขึ้นพร้อมรับประทานเลยจ้า

ขอบคุณสูตรจาก Norashikin Rahmat