แกงลาวเห็ดกระเจี๊ยบเขียวน้ำย่านาง คีโต อร่อยครบรส

ส่วนผสม

1.เห็ดชิมิจิน้ำตาล 1 แพค

2.เห็ดชิมิจิขาว 1 แพค

3.กระเจี๊ยบเขียว 10 ฝัก

4.ใบแมงลัก 1 กำ

5.น้ำย่านางเข้มข้น 2 ถต

6.พริกจินดา 5 เม็ด

7.พริกขี้หนูเขียว 10 เม็ด

8.หอมแดง 2 หัว

9.ตะไคร้ซอย 1 ต้น

10.เกลือชมพู 1/2 ชช

11.น้ำปลาร้าคีโต 4 ชต

ขั้นตอน

1.ต้มน้ำย่านางกับพริก ตะไคร้ หอมแดงตำหยาบพอเดือดใส่เห็ดต้มก่อนสักพัก

2.ใส่กระเจี๊ยบเขียวล้างตัดขั้วออกก่อนต้มให้สุก

3.ปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำปลาร้าชิมรสให้ถูกปากแต่ส่วนตัวปลาร้าคีโตจะออกหวานยุแล้วแค่ปรุงสองอย่างก็

อร่อยนัวแล้วค่ะ

4.สุดท้ายใส่ใบแมงลักแล้วปิดไฟได้เลย

ขอบคุณสูตรจากคุณ Pui Bali