เมนูช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่พิ่มความกรุบจากถั่ว และเติมความหวานหอมจากลูกอมคาราเมล

ถ้าให้ทำขนมมาร์ชเมลโล่สอดไส้ช็อกโกแลตคงดูธรรมดาไป ต้องนี่เลยเมนูช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่จับช็อกโกแลตตุ๋นกับนม ใส่มาร์ชเมลโล่ เพิ่มความกรุบจากถั่ว และเติมความหวานหอมจากลูกอมคาราเมล ทำเยอะ ๆ แล้วเก็บแช่เย็นกินวนไปเลยค่ะ

ส่วนผสม ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่

• นมจืด 1/2 ถ้วยตวง
• ดาร์กช็อกโกแลต (70%) 100 กรัม
• มิลค์ช็อกโกแลต 500 กรัม
• มาร์ชเมลโล่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• ถั่วลิสงอบเกลือ 300 กรัม
• ลูกอมคาราเมล 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• ถาดที่รองด้วยกระดาษไข

วิธีทำช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่

1. เทนมใส่หม้อ เปิดไฟอ่อน ๆ พอนมเริ่มร้อนเทช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดลงไป คนผสมในนมอุ่น ๆ ลดไฟลงให้อ่อนที่สุดพร้อมกับคนไปเรื่อย ๆ จนช็อกโกแลตละลายเป็นเนื้อเนียน (ควรระวัง ถ้าไฟร้อนเกินไปจะทำให้ช็อกโกแลตแข็งตัวและไหม้)

2. พอช็อกโกแลตละลายดีแล้ว เทมาร์ชเมลโล่ลงไปคนผสมรวมกัน ตามด้วยถั่วและลูกอมคาราเมล คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเหนียว ๆ (ส่วนผสมจะเหนียวหน่อย ทำให้กวนยาก ต้องใจเย็น)