สูตรบัตเตอร์เค้กกล้วยหอม ทำง่ายๆทานคู่กาแฟอร่อยฟินๆ
สวัสดีค่ะ มาชวนทำเค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่มทำง่ายมาก ใช้เวลาไม่นาน มือใหม่ทำได้แน่นอนค่ะ ทำออกมาได้เค้กกล้วยหอมเนื้อสัมผัสนุ่มมาก หอมอร่อย ถ้าชอบลองทำดูนะคะ
ส่วนผสม บัตเตอร์เค้กกล้วยหอม
- เนยจืด อุณหภูมิห้อง 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
- กล้วยหอม 2 ลูก
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
อุปกรณ์
- พิมพ์ปอนด์ ขนาด 2x5x2 นิ้ว
วิธีทำบัตเตอร์เค้กกล้วยหอม
◆ ผสมเนยจืดกับน้ำตาลทรายบดละเอียด คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย จากนั้นตีต่อด้วยเครื่องตีมือถือสปีดสูงสุดจนเนียนเป็นสีขาว
◆ จากนั้นตอกไข่ลงผสมทีละฟอง ตีด้วยสปีดกลางจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน
◆ ขั้นตอนต่อไปนำกล้วยหอมมาปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดจนละเอียด จากนั้นนำไปผสมในส่วนผสมไข่ ตีจนเข้ากัน
◆ ร่อนแป้ง ผงฟูและเบกกิ้งโซดาลงไป จากนั้นตะล่อมแป้งด้วยไม้พายจนเข้ากันดี
◆ เทใส่พิมพ์รองด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 40 นาที ปรับลด-เพิ่มเวลาตามขนาดพิมพ์และขนาดเตาอบหมายเหตุ : อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนประมาณ 10 นาที
◆ เพียงเท่านี้ก็ได้บัตเตอร์เค้กกล้วยหอมไว้กินแล้วค่ะ ใครมีกล้วยหอมงอม ๆ รีบจัดเลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy
