แกงเขียวหวานปลาดุกหรือ ผัดฉ่า ใส่ดุกนา รับรองความอร่อย

แกงเขียวหวาน หรือ ผัดฉ่า ใส่ดุกนา รับรองความอร่อย


ส่วนผสม แกงเขียวหวานปลาดุก

  • ปลาดุก
  • กะทิ
  • พริกชี้ฟ้า
  • ผิวมะกรูด 1/2 ลูก
  • ใบพริก
  • กระชาย
  • ข่า
  • ตะไคร้
  • มะเขือเปราะ
  • มะเขือพวง
  • หอมแดง
  • พริกไทยดำ
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย

วิธีทำแกงเขียวหวานปลาดุก

     1. เอาพริก ผิวมะกรูด และใบพริกใส่โถปั่น ปั่นจนละเอียด
2. ตั้งหม้อใส่หัวกะทิพอเดือดก็ใส่เครื่องแกงต่าง ๆ ตามด้วยปลาดุก
พอปลาเริ่มจะสุกก็ใส่กระชาย มะเขือพวง และผักอื่น ๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลทราย เสิร์ฟกับขนมจีน

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *