สูตรป่นปลาทูง่ายๆ

เครื่องปรุง

1.ปลาทู 1-2. ตัว

2.หอมแดง 5 หัว

3.กระเทียม 5 กลีบใหญ่

4.พริก 8-10 เม็ด

5.นำ้มะนาว 3 ชต

6.น้ำปลา 2 ชต

7.น้ำตาล 1-2. ชช

8.น้ำ 1-2 ชต

วิธีทำ

1.นำพริก กระเทียม หอมแดงไปคั่วในกระทะจนหอม

2.ปลาทูแกะก้างออกแล้วนำปลาทูไปคั่วในกระทะจนสุกหอมทั้ง 2 ด้าน

3.ตำพริก กระเทียม หอม แล้วฉีกปลาทูใส่ตำรวมจนเข้ากัน

4.ปรุงรสตามสูตร ปรับจนได้รสชาติที่ชอบ ก็จะได้น้ำพริกปลาทูแห้งอร่อยเข้มข้นแบบง่ายๆ หอมน่าทาน สูตรนี้ใครทำก็อร่อยคะ

5.น้ำพริกปลาทูแห้ง ทานกับผักสด หรือผักลวก ไข่ต้มอร่อยครบเครื่องลงตัวมากๆ