คุกกี้สติ๊ก

ส่วนผสม

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 275 กรัม

2.น้ำตาลทรายป่นหรือน้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม

3.ผงฟู 1/2 ช้อนชา

4.เกลือป่น 1 ช้อนชา

5.อัลมอนด์ป่น 50 กรัม

6.ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 130 กรัม

7.กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

8.ดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต หรือจะเป็นช็อกโกแลตคอมพาวด์ หรือช็อกโกแลตโค้ทติ้งก็ได้ค่ะ

วิธีทำ

★ ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปในอ่างผสม ตามด้วยร่อนน้ำตาลทรายป่นหรือไอซิ่ง ผงฟู เกลือป่น และอัลมอนด์ป่น

★ ใส่ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีหรือนวดจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อน

★ รีดเป็นแผ่นหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร

★ ตัดเป็นแท่งขนาด 2×10 เซนติเมตร

★ นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12-15 นาที พออบเสร็จแล้วพักบนตะแกรงจนเย็น

★ วางชามช็อกโกแลตลงไปในหม้อน้ำร้อน หรือจะใช้เป็นช็อกโกแลตโค้ทติ้งรสอื่น ๆ ก็ได้ค่ะ เช่น สตรอว์เบอร์รีโค้ทติ้ง แอปเปิลโค้ทติ้ง ไวท์ช็อกโกแลตโค้ทติ้ง เป็นต้น คนจนช็อกโกแลตละลายหมด