บลูเบอรี่มัฟฟิน

ส่วนผสม

– แป้งเอนกประสงค์ 275 กรัม

– ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– น้ำตาล 200 กรัม

– ไข่ 2 ฟอง

– นมสด 100 กรัม

– น้ำมัน 110 กรัม

– โยเกิร์ต 130 กรัม

– วนิลา 1 ช้อนชา

– บลูเบอรี่ 350 กรัม

– น้ำตาลทรายแดง (สำหรับตกแต่ง)

– บลูเบอรี่ (สำหรับตกแต่ง)

อบไฟ 180 องศานาน 17-20 นาที

วิธีทำ

– ผสมแป้งเอนกประสงค์ ผงฟู และน้ำตาลรวมกัน

– ผสมไข่ นมสด โยเกิร์ต น้ำมัน และวนิลารวมกัน

– เทส่วนผสมของไข่ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน

– เติมบลูเบอร์รี่ลงไป ผสมรวมกัน

– ตักใส่พิมพ์ และตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่และน้ำตาลทรายแดง

– นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 17-20 นาที