ไข่เจียวซูเฟล่ เมนูไข่ไร้น้ำมันเนื้อฟูนุ่มทำง่าย

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ชิกุวะ (ลูกชิ้นญี่ปุ่น)
• เกลือป่น
• เนยเค็ม
• กระทะ (กระทะที่เข้าเตาอบได้ พัดมีเป็นหม้อที่เข้าเตาอบได้ ใช้ได้เหมือนกัน ได้ไข่เจียวหนาเหมือนเค้กด้วย)
• เตาอบ
• ตะกร้อมือ (หรือใช้เครื่องตีก็ได้ค่ะ)

วิธีทำ

​​ ​​​​►​ ​หั่นชิกุวะเป็นชิ้น เตรียมไว้ให้พร้อม

​​ ​​​​►​ ​แยกไข่แดงกับไข่ขาว แล้วโรยเกลือป่นลงในไข่แดงเล็กน้อย

​​ ​​​​►​ ​ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูจนตั้งยอดได้ เตรียมไว้

​​ ​​​​►​ ​จากนั้นตีไข่แดงให้เข้ากัน แล้วตักไข่ขาวที่ตั้งยอดแล้วประมาณ 1/4 ไปตีผสมกับไข่แดงให้เป็นเนื้อเนียน

​​ ​​​​►​ ​จากนั้นนำไข่ขาวที่เหลือเทลงมาตะล่อมกับไข่แดง

​​ ​​​​►​ ​นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ใส่ชิกุวะลงผัดกับเนยเล็กน้อย

​​ ​​​​►​ ​พอสุกเราก็ปิดเตา แล้วเทเนื้อไข่ลงไปในหม้อเลย (ตอนเราผัดเครื่องเคียงเปิดไฟเตาอบรอเลยนะคะ)

​​ ​​​​►​ ​นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาทีค่ะ

​​ ​​​​►​ ​ครบ 5 นาที เป็นอันเรียบร้อย ได้แล้วว ไข่เจียวซูเฟล่ เหมือนเค้กเลยยย

​​ ​

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phatty Land สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม