วิธีทำสังขย าฟักทองทาน ขั้นตอนง่าย ไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสม

1.ฟักทอง 1 ผล

2.ไข่เป็ด 4 ฟอง

3.กะทิ 1 กล่อง หรือ 100 มล.

4.น้ำตาลมะพร้าว ตามชอบ

5.น้ำตาลทราย ตามชอบ

6.เกลือ เล็กน้อย ( 1/2 ช้อนชา )

7.ใบเตย 3 ใบ

ขั้นตอนการทำ

1.ใช้มี ดเจ าะที่ขั้วฟักทองเป็นสี่เหลี่ยมหรือห้าเหลี่ยม ใช้ช้อนค วั กเอาไ ส้ ออก แล้วล้างทำความสะอาดผึ่งให้แห้ง

2.ต อ กไข่ ใส่น้ำตาล เกลือ กะทิ ใช้ใบเตยขยำส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3.กรองด้วยกระชอน แล้วเทใส่ลูกฟักทอง แล้วนำไปนึ่ง ใช้ไ ฟ อ่ อ นประมาณ 45 นาที

4.เมื่อครบเวลา ลองใช้ไม้แหลมจิ้มไปที่สังข ย า ถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมา แสดงว่าฟักทองสุกพร้อมรับประทาน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก a.ing.ao สมาชิกเว็บ cookpad