สูตรเนื้อปูผัดไข่หอมอร่อยน่าทาน

ใครอยากทำเมนูเนื้อปูง่าย ๆ เตรียมไข่ให้พร้อมแล้วมาทำเนื้อปูผัดไข่ ใส่กระเทียมโทนดองผัดกับเนื้อปูและไข่จนเข้ากัน แต่งหน้าด้วยต้นหอม

ส่วนผสม เนื้อปูผัดไข่

• เนื้อปู
• กระเทียมโทนดอง
• ไข่
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำกระเทียมดอง
• พริกไทยป่น
• กระเทียมสับ
• น้ำมัน
• ต้นหอมซอย

วิธีทำเนื้อปูผัดไข่

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตามด้วยเนื้อปูกับกระเทียมโทน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง และพริกไทยป่น ตีให้พอเข้ากันแบบหยาบ ๆ พักไว้
2. เจียวกระเทียมให้หอม พอกระเทียมเริ่มจะเหลือง ใส่ส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วค่อย ๆ คนจนไข่แตกตัวและจับตัวเป็นก้อน ๆ ผัดจนแห้ง ใส่ต้นหอมลงไปผัด ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริก

สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)