คุกกี้ชีส สีสวยส่วนผสมน้อย ขั้นตอนน้อยไม่ยาก

ส่วนผสม
-เนยสดเค็ม 115 กรัม
-น้ำตาลทรายป่น หรือน้ำตาลไอซิ่ง 80-90 กรัม
-ไข่ขาว 30 กรัม
-ผงชีส 50 กรัม
-แป้งเค้ก 220 กรัม

วิธีทำคุกกี้ชีส
☆ ตีเนยสดกับน้ำตาลทราย (ป้านำไปปั่น) และไข่ขาว ตีจนขึ้นฟูและเนยสีอ่อนลงเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงชีสลงไป แบ่งร่อน 2 รอบ ตีจนเข้ากัน

☆ นำมารีดบนกระดาษไข คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร รีดให้หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร นำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัวประมาณ 15-20 นาที

☆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กขนาดประมาณ 5×6 เซนติเมตร แล้วแบ่งครึ่งจะได้เป็นรูปสามเหลี่ยม

☆ ทำลวดลายแบบเนยแข็ง

☆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม เป็นเวลา 13-15 นาที หรือจนสุกสีเหลืองตามต้องการ พออบเสร็จแล้วพักให้คุกกี้เซตตัวในถาดประมาณ 5 นาที ก่อนนำออกมาพักบนตะแกรง

☆ เสร็จแล้วค่ะ ลองทำกันดูนะคะ

จบไปแล้วสำหรับวิธีทำคุกกี้ชีส เบเกอรี่สีสวย ถ้าเบื่อทรงสามเหลี่ยมอยากเปลี่ยนมาเป็นรูปร่างอื่น ๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ ลองฝึกทำเผื่อเป็นของขวัญปีใหม่กันนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์