สูตร ขนมถังแตก ทำขายสร้างรายได้งาม

ส่วนผสมส่วนแป้ง

1.แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

2.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม

3.น้ำตาลทราย 30 กรัม

4.ยี ส ต์ 2 กรัม

5.ผงฟู 2 กรัม

6.เกลือ 2 กรัม

7.กะทิ 150 กรัม

8.น้ำเปล่า 150 กรัม

ส่วนผสม ไ ส้ ขนม

1.มะพร้าวทึนทึกขูด

2.ง า ขาว ง า ดำ คั่ ว แล้วบุบ

3.น้ำตาลทราย

ขั้นตอน

1.น้ำเปล่า ยีสต์ น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน แล้วปิดพลาสติกไว้ 15 นาที

2.เทแป้งทั้ง 2 ชนิด ลงอ่างผสม (ร่อนแป้งด้วยค่ะ) ใส่เกลือ ผงฟู

3.เติมกะทิ และ ส่วนผสมของยีสต์ที่เตรียมไว้ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปิดพลาสติกไว้ 3-4 ชม.

4.ครบเวลา ตั้งกระทะ ทาน้ำ มั นบางๆ เปิดไ ฟ อ่อนๆ พอร้อนก็ ก็คนแป้งให้เข้ากันอีกที แล้วตักหยอดลงไป ปิดฝาไว้

สักครู่ แป้งสุกแล้วจะมีลักษณะเป็นรูๆ ก็ใช้ได้

5.โรยน้ำตาลผสมง า และมะพร้าวทึนทึกขูด ตามชอบ พับครึ่ง แล้วตั ด เสิร์ฟได้เลยจ้าา

6.แป้งฟู นุ่ม อร่อย มากๆ ค่ะ ลองไปทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก แม่บ้านต่างแดน usa 🇺🇸 สมาชิกเว็บ cookpadขนม