สูตร ก๋วยจั๊บญวณน้ำใส สูตรดังของอุบล

ส่วนผสม

1.เส้นข้าวเปียกแบบสด 1 ห่อ (จะตักได้ประมาณ 4-5 ถ้วย)

2.ซี่โค ร งหมู 1 โล

3.หมูยอ 1 ถ้วย

4.ห อ มเจี ย ว 1 ถ้วย

5.ต้นห อ ม 5 ต้น

6.ผักชี 5 ต้น

7.พริกป่น ใส่น้ำมันที่เจี ย ว ห อ มด้วย

8.เกลือ 3 ช้อน

9.น้ำปลา 1 ช้อน

10.น้ำเปล่า 3 ลิตร

11.ผงปรุงรส 1 ช้อน

วิธีทำ

1.ตั้งหม้อต้ ม น้ำ พอเดื อ ดใส่เกลือ รากผักชี และซี่โค ร งหมูลง ต้ ม ประมาณ 45 นาที เพื่อให้หมูเปื่ อ ย และน้ำซุปหวาน รสอร่อยกลมกล่อม

2.หลังจากนั้นใส่เส้นข้าวเปียกลงไป

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรสต้ ม ประมาณ 10 นาที หรือจนเส้นสุก สังเกตุจากเส้นจะลอยขึ้น และมีลักษณะใสขึ้น

4.ใส่หอมเจียวลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)

5.เวลาจะทาน ตักใส่ถ้วย ใส่หมูยอ ห อ มเจียว พริกป่น โรยหน้าด้วยต้นห อ ม ผักชี

แค่นี้ก็เสร็จสรรพเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ห อ มกรุ่น อิ่มอร่อยกันแล้วค่ะ เพื่อนๆ อย่าลืมเอาไปทดลองทำดูนะคะ หรือจะเอาไปทำขายเพื่อ

หารายได้เสริม

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae