วิธีทำหมูย่างตะไคร้ หมักให้หอมเครื่องเทศ อร่อย

ส่วนผสม

1.สันค อ หมู 1กิโล

2.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำมัน ห อ ย 2 ช้อนโต๊ะ

4.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

5.น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ

6.ตะไคร้ 2 ต้น

7.รากผักชี 3 ต้น

8.กระเที ย ม 2 กำมือ

9.พริกไ ท ยขาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ล้างหมูให้สะอาด หั่ น เป็นชิ้นใหญ่ ไม่หนาเกินไป

2.นำรากผักชี กระเที ย ม พริกไทย ตะไคร้ ปั่ น หรือตำให้ละเอียด นำเครื่องทุกอย่าง มาหมักรวมกัน น้ำส้อมมาจิ้มที่หมู แล้วขยำจนเข้าเครื่อง

หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชม. นำไปแช่ตู้เย็น

3.แล้วนำออกมา? ย่างไฟอ่อนๆ