สูตร ต้มกะทิสายบัว
ส่วนผสม
1.กะทิ 2 ถ้วย
2.หอมแดง 6 หัว
3.ปลาทูนึ่ง 3 ตัว
4.สายบัวลอกเปลือกหั่นท่อนลวกสุก 500 กรัม
5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
วิธีทำต้มกะทิสายบัว
1. ตั้งกะทิพอเดือดอย่าให้แตกมัน ใส่หอมแดง ปลาทู และสายบัว
2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวต่อสักครู่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนสายบัวนิ่ม
3. เสร็จแล้วเตรียมเสิร์ฟได้เลยคะ