สาคูสดน้ำตาลอ้อย

สาคูสดน้ำตาลอ้อย

 

 

วัตถุดิบ

1.น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล 2 ช้อนโต๊ะ

2.สาคูสด 30 กรัม

3.ลูกเดือยต้มสุด 1 ช้อนโต๊ะ

4.ข้าวโพดฝาน ½ ลูก

5.ใบเตย 3 ใบ

6.เนื้อมะพร้าวอ่อน 5 ชิ้น

7.หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง

8.เกลือ ¼ ช้อนชา

9แป้งข้าวโพด ½ ช้อนชา

10.น้ำเย็น 1 ช้อนชา(สำหรับผสมละลายแป้งข้าวโพด)

11.น้ำสะอาดสำหรับต้มสาคู 1ลิตร

วิธีทำ

STEP 1 : ต้มสาคูสด

1.ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด จากนั้นใส่ใบเตยลงไป แล้วนำเม็ดสาคูสดลงไปต้ม คอยคนตลอดจนสุกใส จึงค่อยใส่ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล ลงไป

2.นำเม็ดสาคูสดลงต้มกับใบเตย

3.ใส่ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล เพิ่มความหวานละมุน

 

STEP 2 : จัดสาคูทรงเครื่อง

1.ตักสาคูที่ต้มเสร็จแล้วใส่ลงไปถ้วยเสิร์ฟ โรยด้วยลูกเดือยต้มสุก ข้าวโพดฝาน เนื้อมะพร้าวอ่อน

2.ตักสาคูสดใส่ถ้วยเสิร์ฟ

3.โรยด้วยลูกเดือยต้มสุก ข้าวโพดฝาน เนื้อมะพร้าวอ่อน

 

STEP 3 : ราดหน้าหัวกะทิ

1.ตั้งหัวกะทิด้วยไฟอ่อน เติมเกลือ และแป้งข้าวโพดละลายในน้ำเย็น คนจนส่วนผสมข้นดี จึงตักราดลงบนสาคูทรงเครื่อง เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้วค่า

2.ราดกะทิฉ่ำ ๆ บนสาคูสดทรงเครื่อง

3.หวานละมุนลิ้น หอมกลิ่นน้ำตาลอ้อยสุด ๆ !

น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล

 

ขอบคุณ เพจwongnai.com

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *