สูตร ลาบปลาดอลลี่

ส่วนผสม

1.ปลาดอลลี่ ครึ่งตัว

2.พริกป่น (เค้ากินไม่เผ็ด) 2 ชช.

3.ข้าวคั่ว 1 ชช

4.น้ำพริหฃก 1 ชช

5.หัวแดง 3 หัวเล็ก

6.ต้นหอม 2 ต้น

7.น้ำปลา 1 ชช

8.น้ำตาลดอกมะพร้าว 2 ชช

9.มะนาว 2 ลูก

10.เกลือ ครึ่งช้อนชา

ขั้นตอน

1.นำปลาดอลลี่ไปต้มสุก แล้วนำขึ้นมาพักไว้

2.เตรียมสอยหอม ต้นหอม และ ผ่ามะนาว

3.น้ำปลาดอลลี่ที่ต้มสุกแล้วลงในหม้อ นำทัพพียีปลาดอลลี่ให้ละเอียด แต่ไม่ละเอียดจนเละ

4.ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย พริกป่น ข้าวคั่ว บีบมะนาว และใส่น้ำตาลดอกมะพร้าว คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน ตักเสิร์ฟพร้อมกับสดกินคู่กัน

ได้เลยค่ะ

สูตรโดย

Gingpaii •