ต้มจืดกะหล่ำปลี อกไก่สับวุ้นเส้น

ส่วนผสม

2-3 เสิร์ฟ
1.อกไก่ 200 กรัม

2.หัวกะหล่ำปลี 1 หัว

3.แครอท

4.วุ้นเส้น 1 กำมือน้อยๆ

5.คนอร์ 1 ก้อน

6.ซอสปรุงรส

7.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

8.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ

10.หญ้าหวาน

11.พริกไทยป่น

12 รากผักชี

13.ต้นหอม

14.ขึ้นฉ่าย

ขั้นตอน

1.หมักไก่ก่อน ตำรากผักชีและกระเทียม จากนั้น นำอกไก่มา สับ แล้ว หมักด้วย รากผักชีและกระเทียม น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ครึ่งช้อน

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน พริกไทย แล้วหั่นวุ้นเส้น ลงไป คลุก ทิ้งไว้ สัก 30 นาที

2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ 1 ก้อน ใส่แครอทลงไปก่อน จะได้นิ่มๆ จากนั้นปั้น ไก่เป็นก้อนๆ ลงไป ตามด้วย กะหล่ำปลี ต้มให้เดือน สักพัก

3.เมื่อได้ที่ก็ใส่ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ลงไป คนไห้เข้ากัน

4.พร้อมเสิร์ฟ ^^

สูตรโดย

ครัว Ta’Faiy🧁