เกสรชมพู่ ขนมไทยโบราณ

ส่วนผสม

1.มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น 200กรัม

2.น้ำตาลทราย 100กรัม

3.ผงวุ้น 1ช.ช.

4.น้ำ 1/2ถ.ต.

5.กลิ่นมะลิ

6.สีผสมอาหารสีชมพู

ขั้นตอน

1.เอาน้ำใส่กะทะ ผงวุ้น กลิ่นมะลิ ตั้งไฟกลางๆคนให้ผงวุ้นละลาย

2.ใส่มะพร้าวทึนทึกกับน้ำตาลลงไป คนไปเรื่อยๆจนน้ำงวดใส่สีผสมอาหารคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

3.ตักใส่พิมพ์ (ต้องรีบตักตอนร้อนเพราะถ้าเย็นจะแข็ง)

สูตรโดย
เจ้ หมาย