ไอศครีมขนุน

ส่วนผสม

1.กะทิ 300 มิลลิลิตร

2.แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลทรายตามชอบ

4.เกลือเล็กน้อย

5.ขนุน หั่นเป็นลูกเต๋าหรือเป็นเส้น

วิธีทำไอศกรีมขนุน

1. ใส่กะทิลงในหม้อ ไม่ต้องตั้งไฟ เติมแป้งข้าวโพด คนผสมจนแป้งละลาย เติมเกลือกับน้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน

2. นำไปตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ขนุน คนพอเข้ากัน ไม่ต้องรอจนเดือด ปิดเตา พักไว้ให้เย็น

3. เทใส่ภาชนะ นำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง นำออกมาจัดเสิร์ฟ