หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกขี้หนูสวน

ส่วนผสม

1.หมูสามชั้น 500 กรัม

2.สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย และรากผักชีโขลก) 1 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5.แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

6.แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ

7.กระเทียมซอย

8.พริกขี้หนูสวน

วิธีทำหมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกขี้หนูสวน

1. นำหมูสามชั้นปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลทราย ใส่สามเกลอ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่แป้งทอดกรอบกับแป้งข้าวเจ้า คลุกเคล้าพอให้แป้งเคลือบหมูสามชั้น

2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่สามชั้นลงทอด ช่วงแรกอย่าเพิ่งคน พอเซตตัวดีแล้วค่อยคนไปเรื่อย ๆ

3. พอเหลืองสวยตามต้องการแล้วใส่กระเทียมลงไป

4. พอกระเทียมเริ่มกรอบใส่พริกขี้หนูสวนลงไป

5. ทอดประมาณ 4-5 วินาที ปิดไฟ ตักขึ้นได้เลย

6. พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก

คุณสมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เพจพี่ขวดเข้าครัว