ขนมงาทอดมันม่วง

ส่วนผสม

1.มันม่วงนึ่งสุก 200 กรัม

2.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

3.นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

4.แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม

5.น้ำ 160 กรัม

6.งาขาว

7.น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำขนมงาทอดมันม่วง

► มันม่วงล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่น นำไปนึ่งให้สุก ใช้ส้อมบดมันม่วงให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาลทรายกับนมข้นหวาน ผสมให้เข้ากันดี

► ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ แบบนี้

► เอาแป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำ จะได้แป้งโดว์แบบนี้

► ทาน้ำมันลงบนถาด โรยด้วยงาขาว

► ปั้นแป้งใส่ไส้มันม่วงแล้วกดให้แบน นำไปคลุกงาขาว (ดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ในวิดีโอ)

► ทอดด้วยไฟอ่อน-ไฟกลาง

► มีความหอม งาขาวก็กรอบ ไส้มันม่วงหวานอร่อย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม