ช่อผกากรอง ขนมไทย สีสันสวยงาม พร้อมไส้ถั่วกวนอร่อยหวานมัน

วัตถุดิบ

1.ไส้ถั่วกวน

ตัวแป้ง

1.หัวกะทิ 250 ml

2.แป้งเค้ก 1 ถ้วยครึ่ง

3.น้ำตาล 1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

1.นำแป้งเค้ก น้ำตาล กะทิผสมกัน ตั้งเตา กวนไฟอ่อนๆ จนแป้งสุก ไม่ติดกระทะ

2.นำแป้งมานวดต่อจนแป้งเนื้อเนียน แบ่งแป้งตามจำนวนสีที่ต้องการ หยดสีผสมอาหาร

3.แบ่งแป้งก้อนละ 15 กรัม

4.ไส้ถั่ว พอดีรอบนี้เรามีถั่วกวนจากการทำขนมอื่น เป็นไส้ถั่วกวนไข่เค็ม เลยนำมาใช้ แบ่งไส้ลูกละ 10 กรัม ในส่วนของไส้

อาจจะเปลี่ยนเป็นไส้เผือก ถั่วกวน ถั่วแดง หรืออื่นๆ ก็ได้ค่ะ

5.นำไส้ใส่ตรงกลาง ปั้นเป็นกลมๆๆ

6.จีบจากด้านล่าง สับหว่าง จนถึงบนสุด

ขอบคุณสูตรจากคุณ The Koi