เต้าหู้นมสด หรือ เต้าฮวยนมสดฟรุตสลัด เนื้อเนียนนุ่ม อร่อยมาก

ส่วนผสม เต้าหู้นมสดฟรุตสลัด

1.ผงเจลาติน 3 ช้อนชา

2.น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย

3.นมสด 3 ถ้วย

4.นมข้นจืด 1+1/2 ถ้วย

5.ผงวุ้น 2 ช้อนชา

6.นมข้นหวาน 1+1/2 ถ้วย

7.กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา

8.ฟรุตสลัด 1 กระป๋อง

9.กีวีหั่นเต๋า

10.แก้วมังกรหั่นเต๋า

วิธีทำเต้าหู้นมสดฟรุตสลัด

1. ผสมน้ำเปล่ากับผงเจลาตินในหม้อแล้วคนให้ละลาย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2. พอครบ 10 นาทีแล้ว เทนมสดและนมข้นจืดลงไปในน้ำเจลาตินที่แช่ไว้ ค่อย ๆ เทผงวุ้นลงไป นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ

และหมั่นคนเป็นระยะ ๆ ต้มจนส่วนผสมเริ่มเดือด

3. ใส่นมข้นหวานและกลิ่นมะลิลงไปคนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่

4. นำส่วนผสมวุ้นไปกรองผ่านตะแกรง ตักส่วนผสมใส่ถ้วยประมาณ 1/2 ถ้วย จากนั้นนำเข้าแช่เย็นจนส่วนผสมเซตตัวดี

5. ก่อนเสิร์ฟตักฟรุตสลัดและผลไม้ใส่ลงไปตามชอบ แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ