วิธีทำ ปลาหมึกผัดผงกะหรี่นมสด อร่อยแบบไม่กลัวคอเลสเตอรอล

ส่วนผสม

1.ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น

2.ไข่ไก่

3.ผงกะหรี่/ น้ำพริกเผา/ น้ำตาล/ ซีอิ๊วขาว/ ซอสหอยนางรม/นมสด/มันกุ้งเสวย

4.หอมใหญ่หั่นเต๋า/พริกแดงผ่าครี่ง /กระเทียมสับ/ ขึ้นช่ายหั่นท่อน

5.น้ำมัน

วิธีทำ

1.ผสม ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา มันกุ้งเสวย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม นมสด ให้เข้ากันพักไว้

2.ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน เตรียมไว้

3.เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดประมาณ 3 นาที

4.ใส่น้ำซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดประมาณ 2 นาที

5.ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้เข้ากัน

6.เทไข่ลงไปแล้วค่อยๆคน จนเข้ากันดี ต้องระวังไม่ให้ใส่สุกเกินไป

7.พริกแดง และขึ้นช่ายลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟความอร่อยได้เลย

ขอบคุณสูตรจาก maekwansri