วิธีทำ “เต้าหู้ทรงเครื่อง” อร่อยถูกใจคนทานแน่นอน

ส่วนผสม

1.เต้าหู้อ่อนหั่น4

2.ไก่สับ (ส่วนสะโพก)

3.เห็ดหอม/หอมใหญ่/มะเขือเทศทั้งหมดหั่นเต๋า/ ต้นหอมซอย

4.น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำปลา

5.ซอสพริก/ซีอิ๊วดำ

6.กระเทียมสับ/น้ำมัน

7.แป้งข้าวโพดผสมน้ำ

วิธีทำ

1.ทอดเต้าหู้พักไว้

2.ผสมน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำปลา/ซอสพริก/ซีอิ๊วดำเล็กน้อย เข้าด้วยกันชิมรสตามชอบ พักไว้

3.เจียวกระเทียมให้หอมใส่ไก่สับลงไปผัด ตามด้วย เห็ดหอม หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย

ซอส(ข้อ2)

เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปผัดให้เข้ากันปล่อยให้เดือดแล้วจึงใส่แป้งข้าวโพดลงไปผัดให้เข้ากันจนได้ที่

4.ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนเต้าหู้ เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆนะจ๊ะ อร่อยจนต้องขอเพิ่มเลยจ้า

ขอบคุณสูตรจากคุณ maekwansri